Descrição:

A Revista CSBEA (ISSN-online ) destina-se à publicação de trabalhos técnico-científicos originais, inéditos, resultantes de pesquisas em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos e suas áreas correlatas desenvolvidos por pesquisadores, docentes e discentes vinculados a cursos de graduação e pós-graduação. Link da informação

Foco e Escopo: O Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos é um evento de abrangência regional que visa integrar estudantes, professores, pesquisadores e profissionais da área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos do Estado de Santa Catarina e demais regiões do Sul do Brasil. A primeira edição aconteceu no período de 03 a 05 de novembro de 2014, na cidade de Pinhalzinho-SC, organizado pelo Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química (DEAQ) do Centro de Educação Superior do Oeste (CEO) da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC). A Revista CSBEA é um periódico científico criado para publicar os trabalhos apresentados no Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos – CSBEA, a qual tem como objetivo a publicação de trabalhos técnico-científicos originais, inéditos, resultantes de pesquisas em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, na forma de artigos completos, que contribuam significativamente para a divulgação e a socialização do conhecimento científico sobre atividades de pesquisa com alimentos. Link da informação

Área: Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos

País: Brasil

Site: https://periodicos.udesc.br/index.php/revistacsbea/index

Idioma(s): Português;English;Español

Plataforma: OJS3

Licença: Creative Commons Attribution (CC-BY-NC) Link da informação

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